ゆるゆる手帖
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2011.01.18.Tue スポンサーサイト
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2010.09.11.Sat フローズンヨーグルト*
今日も暑い!
でもこの暑さ、今日でピークは終わると天気予報で聞いて
やっと終わってくれるのね〜!!とうれしい気持ちに・・・。
こんな暑い日は、冷たいものでも食べて
ヒンヤリしましょう!とフローズンヨーグルトを作りました。
作りました〜といっても、ただヨーグルトを冷凍庫で冷やしただけなので
簡単も簡単(笑)
作ったうちに入らないんでしょうけどね(汗
せっかくなので、先日作ったブルーベリージャムを入れてみました
シャリシャリと冷たいヨーグルト!
たまに凍らせて食べるのもおいしくていいね
ブルーベリージャムを入れたので
ヨーグルトの酸味とジャムの甘さがいい感じに!!
普段、ヨーグルトを食べない彼も
おいしい!とたくさん食べてくれました^^
秋の残暑のいちにち
ヒンヤリ冷たくて爽やかなひととき。
のんびりしてるなぁ、、、私たち(笑)
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| 19:08 |
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てづくり
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2010.09.05.Sun ブルーベリージャム*
先日、職場のかたから
「ブルーベリーがたくさんなったから摘みにおいで〜!」
とお誘いをいただいたので、その日の仕事帰り早速行ってきました。
実は私、ブルーベリーの木を間近で見るのは初めて!!
何本もある木にはおいしそうなブリーべりーの実がたくさん♪♪
無農薬なのだそうで、ひと粒ふた粒食べてみると・・・
すごーーーく甘くておいしいの(*'-'*)
「好きなだけ摘んでいっていいよ」ということなので、遠慮なくいっぱい摘んで帰ってきました^^
たくさん摘んできたブルーベリーの半分は実家へお裾分け。
で、我が家に持ってきた分の半分はそのままいただき
残りの半分はジャムにしました。
自分で摘んできたからなのでしょうか?
ブルーベリーそのものがとても甘いからなのでしょうか?
いつもよりおいしいジャムが出来上がりました
初めてブルーベリーを摘んだ感想は・・・
とても楽しかった!けど、蚊にたくさん喰われて痒かったぁ(笑)
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| 16:36 |
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てづくり
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2010.04.24.Sat 豆乳スコーン
今日は、久しぶりに有休をとって
いちにちのんびり過ごしました。
普段の日に家にいるなんて、なんだか特別贅沢をしているような気分( ´艸`)♪
そんな日の朝、全粒粉を使ったスコーンを焼きました。
写真を見ると、えっ!これがスコーン!!と思われるかもしれませんが・・・
なんか思うように膨らまなかったのよね〜。
もっとスコーンっていったら、膨らんでいて厚みがあるって感じでしょ。
スコーンというより、ちょこっと膨らんだビスケットみたい(笑)
私は、全粒粉を使ったお菓子やパンが大好き!!
噛むごとに小麦の味をしっかり感じられし、素朴な味わいが好きなのです^^
今日作ったスコーンは、バターは少々使いましたが
卵は使わず、本来なら牛乳を使うところを豆乳にしてヘルシーにしてみました。
全く甘くないので、朝ごはん代わりにしてもいいかも。
見た目は残念な感じですけど
味はなかなか♪♪焼きたてをほおばってみたら、おいしくて止まらなくなりました!
食べてみたら、このスコーンは絶対コーンスープに合うと!!
家にコーンスープはなかったし、コーンすらないので作る気にはならなかったですけど(笑)
まだスコーンの残りがあるので、近々試してみようかと思っています
先週作った、いちごジャムとサワークリームを添えて。。。
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| 00:28 |
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てづくり
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2010.04.18.Sun いちごジャム
今日はいつもより少し早起きして、いちごジャムを作りました
よく洗い、へたをとりながら、ひと粒ふた粒つまみ食い(笑)
いちごは大好きだし、ジャムの中でもいちごジャムがいちばん好き!
彼もいちごジャムは好きなので、おいしくできればいいなぁと願いをこめて作りました。
コトコト、、、
あくはこまめに丁寧にとり
30分煮詰めて、出来上がり。
煮詰めている最中もそうだけど、部屋全体がいちごのあまい香りが〜♪
とても幸せな気分になりました^^
甘酸っぱいジャムが、2瓶出来ました
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| 00:29 |
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てづくり
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2010.02.15.Mon チョコレートケーキ
バレンタインデーだった昨日
チョコレートケーキを焼きました。
約1年ぶりに作った、手作りお菓子(笑)
手際が悪いのはいつものことだけど、バターをクリーム状に混ぜたり、メレンゲを作ったり・・・
混ぜるのも重労働でした(ハンドミキサーがないので!手が疲れた〜!!)
かなり苦労して出来上がったケーキ。
見た目はちょっと悪いけど、思った以上によくできました^^
お茶を煎れて、まず彼に食べてもらうと
「うまい!すごくうまいよーー!!」とお褒めの言葉が♪♪
食べてみると、しっとりとしていて甘さ控えめに出来上がっていました。
彼がとてもおいしそうに食べてくれたので、うれしかったです(*'-'*)
お菓子作りは苦手な私でけど、作るのは楽しくて好きなのです。
たまに時間があるときは、なにかお菓子を作ってみようかな〜と思っています*
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| 00:58 |
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てづくり
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2009.11.17.Tue キウイジャム
大好きなキウイでジャムを作りました!
作り方はいつもと同じ。
キウイとグラニュー糖とお酢少々。
甘酸っぱくできたキウイジャム♪
少し余計に出来たのでまた実家に持っていくと
後日妹から、このジャムすごくおいしかった〜!!また作って〜!!と嬉しいメールが^^
味はまあまあ良く出来たけど
問題はこの色!
キウイのきれいなグリーンにしたかったのに・・・(TωT)
ああ、、ざんね〜ん
今度作るときは、きれいなグリーンのキウイジャムが出来るといいな☆
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| 00:39 |
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てづくり
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2009.10.18.Sun 米粉のパンケーキ
今日は無印の米粉のパンケーキミックスを使って、パンケーキを焼きました♪♪
パンケーキって・・・
焼くのも食べるのも久しぶり!!
3週間前くらいから食べたくて、食べたくて^^
だけどいざ!作ろうとすると、ミルクがなかったりたまごがなかったり(;´▽`A``
本日、やっと食べることができました(笑)
私も彼も、パンケーキはバターとメイプルシロップで食べるのが好き♪♪
ちょっとハチミツは苦手なのよね。。
バターとメイプルシロップをたっぷりかけて
おいしくいただきました
最近はダイエット中で、甘いものはひかえていたけど
たまにはいいよね!
甘いものを食べると、なんだか気持ちが和らぐなぁ・・・^^
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| 17:50 |
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てづくり
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2009.09.23.Wed 桃ジャム
大好きな桃でジャムを作りました♪
いつもは変色をおさえるためにレモン汁を加えるんだけど
うっかりレモンを買い忘れたために、今回はお酢を使ってみました。
コトコト・・・
煮詰めていくごとにいい香りが〜
ももの優しい甘さたっぷりのジャムに仕上がりました。
瓶3つできたのでいつものように実家へおすそわけ。
私もいつものようにヨーグルトへ入れて毎朝食べています^^
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| 12:00 |
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てづくり
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2009.02.17.Tue フォンダン・ショコラ
バレンタインに作ったフォンダン・ショコラ♪♪
作っている最中、チョコのいい香りがして、残ったチョコを
パクパクつまみ食い(笑)
湯せん焼きしたフォンダン・ショコラは
中はちょっとしっとりとした感じ。
チョコのいい香りとあまーい味が、バレンタインにはピッタリ☆☆
甘いものが大好きな彼は大喜びで食べてくれたけど
私がせっかく頑張って作ったお菓子を、すぐに食べてしまうのは
もったいない!と嬉しいお言葉を(= '艸')
作るのもあまり難しくなかったので
今回はまあまあ良くできたかな?????
彼からお褒めの言葉をもらったので、良しとしましょう(≧ω≦)b
今回作ったフォンダン・ショコラは
稲田多佳子さんの本のレシピを参考に作ってみました!
とてもわかりやすく書かれているので、お菓子作りには欠かせない本です(*'-'*)
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| 18:01 |
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てづくり
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2009.02.12.Thu チーズクッキー
昨日焼いた、チーズクッキー。
お菓子作りをするのは何年ぶりだろう???
もうすぐバレンタイン♪
うちの彼、手作りのお菓子が大好きなのね。
だから、今年こそは彼に何か作ってやらねばっ!と
本番前の練習みたいな感じ(笑)でクッキーを作ってみた。
でもホントは、我が家の電子レンジで
お菓子が焼けるのか確かめてみたかったんだよね。
実家にいたときは
立派なガスオーブンがあったけど
今の我が家は、彼がひとり暮らし時代から使っていた
電子レンジしかないので。。
お菓子作るのに、わざわざ実家帰るのもなんだかね〜。
これでできれば
ちょこちょこお菓子を作ることができるし(*'-'*)
そしたら・・・
焦げちゃったんだよねぇ( ▽|||)
このレンジ、ターンテーブル式(っていうのかな?クルクルまわるやつ)。
しかし!鉄板が大きいためまわらないので、一定部分だけが
焼けてしまい、焦げちゃったの(TωT)
なので、いつも何か温めるときに使っている丸い皿にのせないと
ダメってことがよーーーく分かった!!
なんとか食べられそうなやつを、ブログにのせてみましたc(>ω<)ゞ
見た目は・・・だけど、味はけっこうイケてたよ!
彼が「うまいよー!」といって食べてくれたし(*'-'*)
お菓子作りは、やっぱり難しいねーーー!!
でも、作るのは好きだから
バレンタインのお菓子でリベンジよ(≧ω≦)b
ちなみに、このクッキー何の型かわかる?????
彼はムーミン!といったけど
正解はリサ&ガスパールのクッキー型なのよ!
全身もあるんだけど、失敗しちゃったんだよね(笑)
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てづくり
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